問題是,我們是問什麼?

起初,我們問煮多久?

火力不同,水量不同,時間不同,用嘴巴試才好(焗一隻雞或一隻牛腿,就用溫度計量吧)

同一問題,問不同人,有不同的答案。慢慢證實周國平老師的話:每條問題都有多於兩個或以上的答案,而且都是對的

如何學烹飪?試煮?睇片?讀書?上課?偷師?

如能all of above 當然最好

這本書,以科學實驗精神,細說烹飪的樂趣,美味的原因。

感恩遇上

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